Cookies com gotas de chocolate!

Por Gisele Magri

Hoje é dia de receitinha por aqui! Essa receita é fácil, uma delícia e super combina com esse friozinho que está fazendo aqui em São Paulo!!

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Ingredientes

  • 3/4 de xícara de manteiga sem sal amolecida – tem que ser manteiga e não margarina!
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado
  • 1/4 de xícara de açúcar granulado se for usar chocolate ao leite ou 2/4 se for usar chocolate meio amargo.
  • 1 e 1/2 colher de  sopa de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de maisena
  •  1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado em quadradinhos. Sempre uso chocolate belga meio amargo.

Modo de Preparo

Misture a manteiga amolecida em pedacinhos e os dois tipos de açúcar na batedeira.

Bata bastante até formar uma massa esbranquiçada (dependendo da batedeira esse processo pode demorar um pouquinho). Depois junte o ovo e a baunilha e bata até misturar bem.

Junte o restante dos ingredientes menos o chocolate e misture com a velocidade baixa.

Coloque as gotas de chocolate e misture tudo com uma espátula.  A massa fica bem durinha e pesada, mas precisa misturar com a mão e não na batedeira.

 Unte sua forma com manteiga.

Pode usar uma colher grande mas se tiver uma colher de sorvete será mais fácil.

Pegue a massa com a colher e defina o tamanho do seu cookie (a massa deve estar bem firme neste momento).

O forno já deve estar pré aquecido a 175 graus.

Se quiser cookies mais crocantes, deixe uns 30 minutos, se quiser os cookies mais macios e mais parecidos com alguns cookies americanos, deixe de 10 a 20 minutos, dependendo do seu tipo de forno. Atenção: Quando eles esfriarem irão endurecer.

Adoro comer ainda quentinho acompanhado de um chazinho. Aprendi um truque com meu marido:  Os que sobrarem colocar uns segundinhos no microondas na hora de servir, hummm o chocolate derrete……uma delicia!!! 🙂

Se fizerem, me conte se gostaram!

Beijos

Gi ♥♥

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